Млинці з солодкими начинками: сніданок, що дарує настрій
Ідеальний ранок — це той, який починається з аромату свіжих млинців. Тонкі, ніжні, з хрустким краєчком і солодкою начинкою всередині — млинці здатні перетворити звичайний день на святковий. А головне — їх легко приготувати, і вони завжди виходять вдалими, якщо знати кілька простих правил.
Інгредієнти для млинців
- 200 мл молока
- 2 яйця
- 20 г цукру
- 1 ст. ложка рослинної олії
- 3–4 ст. ложки борошна
- дрібка солі
Варіанти солодких начинок
- свіжа полуниця або малина
- банан + чорний шоколад
- крем-сир + мед
- вишня у власному соку
- яблука з корицею
- карамелізовані горіхи
Як приготувати ідеальні млинці
- Приготуйте тісто.
Збийте яйця з цукром до легкої піни. Додайте сіль, олію й половину борошна. Потроху вливайте молоко, добре перемішуючи. В кінці досипте решту борошна, поки консистенція не стане рідкою, але не водянистою. - Обсмажте млинці.
Розігрійте сковорідку, змастіть її краплею олії. Вилийте тісто тонким шаром, обсмажуйте по 1–2 хв з кожного боку до золотистого кольору. Готові млинці викладайте стопкою. - Додайте начинку.
На ще теплий млинець викладіть обрану начинку: фрукти, шоколад, сир або щось інше за бажанням. Згорніть у рулет або складіть конвертиком. - Подача.
Млинці можна прикрасити ягодами, полити медом, йогуртом або посипати цукровою пудрою. Щіпка кориці — додасть аромату, а листочок м’яти — свіжості.
Ідеї для натхнення
- Для дітей: начинка з банану та шоколаду — фаворит у будь-якому віці.
- Для естетів: прикрасьте тарілку скибочками апельсину, мигдалем або їстівними квітами.
- Для тих, хто на ПП: використайте вівсяне або рисове борошно, а цукор замініть стевією або медом.
Млинці з солодкою начинкою — це не просто сніданок. Це тепла зустріч за столом, неспішна кава, розмова і задоволення у кожному шматочку. Приготуйте їх на вихідні або без приводу — бо найкращі моменти не потребують особливої нагоди.
