Тако з куркою та овочами: мексиканський настрій у кожному шматочку

Якщо ви мрієте про швидку, яскраву та смачну страву, яка дарує свято кожному шматочку — приготуйте тако. У ньому поєднується все: соковите м’ясо, свіжі овочі, аромат спецій і хрустка тортилья. Це не просто страва, а спосіб втекти на п’ять хвилин до Мексики, не виходячи з дому.

Інгредієнти (на 4 порції)

• 4 кукурудзяні або пшеничні тортильї
• 1 куряче філе
• 1 стиглий авокадо
• 1 лайм
• 2 зелені цибулини
• свіжа кінза (або петрушка)
• сіль, перець
• соус або майонез — за смаком

Як приготувати

1. Обсмажуємо курку

Філе наріжте смужками, посоліть і поперчіть. Обсмажте на сковороді з оливковою олією до золотистої скоринки. Можна також запекти в духовці.

2. Готуємо овочеву начинку

Авокадо наріжте кубиками, полийте соком лайма, додайте подрібнену зелену цибулю та трохи кінзи. Посоліть і перемішайте.

3. Збираємо тако

Тортильї злегка підігрійте. Змастіть соусом або майонезом. Викладіть курку, овочеву суміш — і складіть навпіл.

4. Подача

Подавайте одразу, поки тортильї теплі. За бажанням — додайте скибочки лайма та гіркий соус збоку.

Поради

• Замініть курку на креветки, смажений тофу чи яловичину.
• Додайте кукурудзу, сальсу або натертий сир — сміливо експериментуйте!
• Якщо любите гостре — підмішайте до авокадо трішки чилі.

Тако — це завжди легко, яскраво та дуже смачно. Вони ідеально пасують для дружніх посиденьок, швидкої вечері або навіть недільного бранчу. Один рецепт — сотні варіацій.