Топ-10 інгредієнтів, які завжди мають бути вдома
У кожного є момент, коли на вечерю “нічого немає”, але йти в магазин ліньки або немає часу. Саме тому базовий кухонний запас — це справжній порятунок. Правильно підібрані продукти допоможуть швидко приготувати суп, пасту, салат, перекус або десерт. Ось 10 універсальних інгредієнтів, які повинні бути в кожній кухні.
1. Сіль, перець, спеції
Без них не існує жодної страви. Навіть найпростіший рис чи яйця перетворюються на щось смачне, якщо додати приправ.
Мінімум: сіль, чорний перець, сушений часник, орегано або базилік, паприка.
2. Крупи та макарони
Рис, гречка, булгур або паста — ідеальна основа для сніданку, гарніру або навіть повноцінної страви з додатками.
Порада: тримайте хоча б 2–3 види для різноманіття.
3. Яйця
Універсальний продукт: для омлету, випічки, салатів чи панірування. З ними легко зробити сніданок або ситну вечерю.
4. Цибуля та часник
Надають аромат і глибину смаку будь-якій страві: від супу до соусу. Зберігаються довго, доступні цілий рік.
5. Консервовані томати або паста
Ідеально підходить для швидких соусів до пасти, тушкування м’яса або овочів. Заміна на кетчуп — не рекомендується.
6. Сир (твердий або плавлений)
Сир — це універсальна “паличка-виручалочка”. Він доповнить запіканки, гарячі бутерброди, салати або макарони.
7. Молоко або рослинні аналоги
Використовується у випічці, для каші, кави, соусів. Альтернатива: рослинне молоко (овсяне, мигдальне).
8. Картопля
З неї можна зробити все: пюре, деруни, запечену гарнірну страву або навіть суп. Ідеально зберігається в прохолодному місці.
9. Хліб або тости
Ідеальний варіант для сніданку, сендвіча або перекусу. Заморожений хліб — хороша альтернатива на “екстрений випадок”.
10. Олія
Без неї — ні смажити, ні заправляти салат. Рафінована соняшникова для готування, нерафінована оливкова — для заправок.
Висновок
Якщо ці 10 інгредієнтів завжди є на кухні, голодним залишитись важко. Вони — основа для безлічі страв, які можна адаптувати під свій настрій, час і доступні додаткові продукти. Створіть свою домашню “базу”, і ви завжди будете озброєні навіть у найнеочікуваніший момент.
